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Cerné par les falaises calcaires, frontières naturelle entre la fraîcheur des Pyrénées et le climat plus chaleureux venant de la Méditerranée, le terroir de Roquetaillade se distingue par ce carrefour climatique unique en Languedoc.
Marie-Claire et Pierre FORT reviennent sur ces terres de contrastes en 2004, et y créent le Domaine de Mouscaillo. Maintenant retraités (et lancés dans une folle aventure vigneronne à Port-Vendres), ils ont laissés la main à Camille et Thomas. Épaulés par Frédéric, ces jeunes vignerons dynamiques travaillent les dix hectares de vigne du Domaine, perchés sur les contreforts des Pyrénées Audoises.
Un domaine conduit en Agroécologie, sur un terroir d'altitude, pour des vins atypiques du Languedoc, au fort potentiel de garde.
Venez déguster nos vins et discuter avec nous sur ces salons :
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- Lundi 9 Novembre 2023 - Les Rendez-Vous Effervescents
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| - Dimanche 28 Janvier 2024 - Dégustation AOC Languedoc Montpellier, Mas de Saporta
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- Dimanche 11 Février 2024 - Haut Les Vins Paris 11e, Maison des Métallos
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- Du 12 au 14 Février 2024 - WineParis Paris, Parc des Expositions |
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Un petit aperçu des vendanges et des vinifs :
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Arrivée du nouveau millésime !Millésime 2019
Une bulle rose brute, atypique, qui cherche à transcender le Pinot-Noir sur le terroir de Roquetaillade. De la gourmandise, mais toujours la vivacité et le caractère qui font la signature de Mouscaillo !
Un 100% Mauzac en Limoux Blanc tranquille.
Issue de plus de 70 variétés différentes de Mauzac, que nous avons soigneusement greffées en place, cette cuvée se veut refléter toute la complexité et la pluralité du Mauzac !
Une ode à la diversité !
AgroécologieNous travaillons sans dogme ni croyances. Nous suivons les principes de l'agroécologie et tentons d'adopter une vision holistique du système vigne-vin. Nous mettons ainsi en place une multitude d'actions, qui visent à préserver l'environnement et le terroir.
Le terroir de RoquetailladeAu coeur du Languedoc, Roquetaillade est un terroir d'altitude qui se démarque par sa surprenante fraîcheur, issue des influences Pyrénéennes.
Les vins de MouscailloA la gamme historique - Limoux Blanc, Pinot-Noir, Crémant de Limoux - se sont maintenant joints trois nouvelles cuvées : Harmonia, Mauzaïc et Sisyphe.
| Camille et Thomas Fort 4 rue du Frêne 11300 ROQUETAILLADE FRANCE |
C +33 (0)6 87 07 02 36 |
